工业生产的糊精有热解糊精、环状糊精及麦芽糊精三大类。本品属热解糊精,其制造工艺简单。我国马铃薯产量居世界第二位,由于马铃薯淀粉可以糊化成高稠度的糊膏,进一步加热时其粘度下降,且可形成柔软的薄膜,是制取黄糊精良好的原料。
匿名回答于2023-09-25 12:28:18
