茉莉花茶的窨制工艺流程依次为：茶坯准备、鲜花维护、拌和窨花、通花、续窨、出花、烘干、转窨或提花、匀堆装箱、压花、打底等。
茉莉花开花期较长，各地略有不同，江浙的苏杭地区一般在六月中下旬至十月上旬，有100~140天；福建省的福州地区在五月上旬至十月底，约有160天。一年中产量分布不平衡，品质有季节性差异，对花茶品质影响十分明显。按采摘时间不同，可分为霉花、伏花、秋花。
匿名回答于2022-06-15 02:25:38
