糖胺(Glycosylamine),又称糖基胺、葡基胺、糖苷胺、糖甘胺,是一类生物化学分子,通过一个N-糖苷键把胺链接到碳水化合物,形成一个缩醛胺。例如核苷、腺苷。
匿名回答于2023-10-02 04:50:13
葡糖胺，代表性的氨基糖，化学式为C6H13NO5，为己糖胺的一种。自然界中的D型主要以N-乙酰葡糖胺的形态存在于几丁质、粘液多糖、糖蛋白质、糖脂质和细菌的细胞壁的胞壁质（murein），脂多糖中，作为复合多糖的组成糖分布最广。
葡糖胺是一种还原性单糖，具有免疫活性，可用作为食品的抗氧化剂和婴幼儿食品添加剂。
匿名回答于2023-09-17 04:06:18
