海派菜系经典？

海派菜系是指新派上海菜,是吸收了其它菜系的特点并结合上海菜的风格发展起来的,主要是由京、广、川、闽、徽、湘、杭、扬、苏、锡等著名烹调流派相互影响而发展起来的地方菜系,同时还吸取了不少西菜的长处。

经典菜有：罗宋汤，石山扣羊肉  白斩文昌鸡  三味灯笼虾   海南椰蓉船    八宝鸭等等

匿名回答于2023-10-05 07:10:57