无论是在日本、美国、中国,亦或是在欧洲,所有米其林评审员都遵循米其林评审标准。换句话说,无论身处巴黎、纽约,还是上海,星级评定都具有同等价值。
必比登推介:
米其林评审员在世界各地寻访高级餐馆的同时,也在寻找地道的超值餐厅,因此,指南中还开辟了一类“必比登美食推介”餐厅评级 ,这一类别代表“评审员心中最经济实惠的美食
匿名回答于2021-02-22 14:31:31
必比登主要是提供廉价物美的餐厅或者街头美食,这类餐厅最主要特点是餐厅人均消费不超过200元,一般当地特色菜或者百姓口中的老味道可以从这里找到。
米其林餐盘前身米其林推荐,2017年开始称为米其林餐盘,一般来说这类餐厅会囊括很多优质餐厅,各种类型都有,餐盘餐厅很多是非常有能力冲击星星的。比如上海的Jean-Georges第一年是米其林推荐,第二年就顺利摘得一星。
匿名回答于2022-01-15 07:27:15