匿名回答于2023-10-07 00:13:05
黄鲁直云：东坡平生好道术，闻辄行之，但不能久，又弃去。则知坡公不过借是以文寂寞，如佛家所谓口舌上功果耳，固非溺志于此也。
苏东坡是个美食家，无论在生活富足还是生活困窘时，都十分注重饮食调养，也创制出了不少以“东坡”命名的美食。
如苏东坡对猪肉情有独钟。他在任徐州知州时，曾解徐州水困。徐州百姓杀猪担酒，来回馈东坡。苏东坡命家人把猪肉烧制，回赠给徐州百姓。百姓吃后，一致赞它为“回赠肉”。后来，东坡谪居黄州，黄州猪肉价格便宜，正如其在《猪肉颂》中所说“黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。”东坡在享受黄州物美价廉的猪肉时，也慢慢摸索出了烧制猪肉的方法，即“少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美”。至宋哲宗时，苏东坡外调杭州任太守，疏浚西湖，筑堤建桥，为杭州百姓带来水利之益，又平添了西湖景色。
匿名回答于2023-09-24 07:42:38
匿名回答于2023-10-06 13:00:43
