全心思齐网

发酵过程中的中间补料注意事项是什么?

1、补料的营养成分与各成分间的比例

2、补料的时机(发酵物料发酵到什么程度补)

3、补料过程防染菌

4、补料的比例(所补营养成分占发酵液的%)

5、补料所引起的菌的生长 与代谢速度

6、通气量的调整

7、根据发酵情况,选择固定时间内一次性补加或全时长流回方式

匿名回答于2023-10-08 19:57:12


相关知识问答