全心思齐网

洋河香型分类?

洋河酒是浓香型白酒。洋河酒早期属于传统的浓香型大曲酒,后期在口感上寻找突破,打造绵柔型浓香酒,使用小麦、大麦、豌豆为原料制成,入口绵柔顺喉、绵长尾净、丰满协调。

匿名回答于2023-10-09 07:51:46


洋河酒从传统的香型划分上是属于多粮浓香型大曲白酒,以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成;洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。


2003年,洋河股份以消费者感受为目标的质量突破,打破了长期以来中国白酒以“香”分类的标准,开创了以“味”为主的白酒新流派,确立了绵柔型白酒国家标准,成为白酒行业领袖品牌,也成为白酒行业争相跟随的时尚风向标。

匿名回答于2023-10-04 17:12:45


洋河主打三大品牌系列分类

 1、蓝色经典系列(包括:海之蓝、天之蓝、梦之蓝)

 2、洋河大曲系列(包括:蓝磁、天蓝瓶等) 

3、敦煌古酿系列

匿名回答于2023-10-04 17:17:35


绵柔型,江苏的洋河酒以消费者感受为目标的质量突破,打破了长期以来中国白酒以“香”分类的标准,开创了以“味”为主的白酒新流派,代表酒就是江苏洋河海天梦三系列!

浓香型,这是所有酒中最多的类型了,其酒味芳香浓郁,绵柔甘烈,香味协调,绵甘适口,回味悠长。安徽的贡酒基本都是浓香型,不过是以四川泸州老窖为代表!

芝麻香型,以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,堪称白酒中的贵族香型,代表酒山东景芝白干酒!

豉香型,以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒,以广东九江双蒸酒为代表!

米香型,口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。一米三花,入坛堆花、入瓶堆花,入杯堆花说的就是广西三花酒了!

兼香型,酱中带浓,浓中带酱,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长,代表为湖北的白云边酒!

馥郁香型,馥郁香就是指兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱,代表酒为湖南酒鬼酒!

酱香型,口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点,最为代表的就是茅台酒了,不过还有湖南的武陵酒,有句话就叫茅台不够,武陵来凑!

清香型,此乃北方传统型白酒,具有清香、醇甜、柔和等特点,宝丰汾酒二锅头牛栏山都是清香型白酒,但代表酒为山西汾酒!

特香型,以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。以江西的四特酒为代表,多层口感的味道,还略带有一丝的酱香味!

老白干香型,香气清雅,口感和清香型略微相同,酒色清澈透明,醇香清雅,代表酒为河北衡水老白干!

董香型或者药香型,这种就工艺非常复杂,之所以称为药香酒就是因为配料里加入了一百多种药材,还有一些特殊香料和风格,不是本地的可能喝不惯,代表为贵州董酒!

匿名回答于2023-10-04 17:28:04


相关知识问答