干型黄酒，“干”表示酒中的含糖量少，糖份大多发酵变成了酒精，总糖含量低于或等于15.0G/L。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右，酵母发酵彻底，残糖很低。
主要特点：该酒口味醇和鲜爽、酒香浓郁，呈橙黄至深褐色、清亮透明，味爽微苦，口感通常比较单薄。
代表黄酒：元红酒、干型丽春酒、井冈山红米酒
热门品牌：塔牌、会稽山、井冈牌
匿名回答于2023-10-09 08:13:49
