请问市面上的速发蛋糕油那种较好？

蛋糕油分为：速发蛋糕油、膨发蛋糕油、SP蛋糕油，最好的是SP蛋糕油，使用过银谷、芝兰雅等很多品牌后，效果最好的就是科谷SP蛋糕油，专业做蛋糕油的，用了科谷SP蛋糕油后缩短打蛋时间， 提高蛋糕面糊泡沫的稳定性，简化蛋糕生产工艺流程，细腻松软，弹性好！而且有优越的保水性能，蛋糕放了两天后，还是很好吃，所以推荐！

匿名回答于2021-11-20 13:02:57