曲靖为何称为爨乡？

曲靖市是中国云南省的一个地级市，位于云南东北部。曲靖被称为“爨乡”，原因在于这里独特的爨肉文化。爨肉是曲靖地区传统的一种烹饪方式，以火坑中的肉类烤制为主，配以多种调料和辅料，口味独特，香味扑鼻。爨肉制作需要借助火山沉积物的高温，而曲靖正好处于一片火山地区，适宜生产这种美食。

据说，古时候，曲靖地区经常遭受外族侵扰，当时人们用爨肉招待客人，表现出他们的友好与善良，这也让“爨肉”成为了曲靖地区社交和待客的重要食品。因此，曲靖被誉为“爨乡”，成为这一地区不可分割的文化象征。

匿名回答于2023-10-12 02:09:26

曲靖被称之为“爨乡”，是因为一千多年前这里曾生活着一个强大的民族——“爨氏”。

     爨氏本中原南迁汉民，《爨龙颜碑》称爨氏为班氏后人，到东汉末年，班氏因功受封食邑于爨地，因此就以'爨'作为他们的姓氏，即“采邑于爨，因氏族焉”。到蜀汉时为南中大姓，然后“迁运庸蜀，流薄南入”，落籍于滇。

      东晋成帝康五年(公元339年)，爨氏以刺史、太守、都督等各种封号名义统治南中。由于当时中原王朝的衰落或国家的分裂，朝廷无力经营南中，使爨氏形成“开门节度，闭门天子”的称雄局面。

      唐初，中原纷乱，曲靖为爨氏大姓所据。北周时期，仍授爨氏为宁州刺史

匿名回答于2023-10-08 04:24:48