油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中，油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一。油酸分子大小的公认值往水中滴一滴油酸，它很快就在水面上形成一层油膜,由于油酸分子的特性，这层膜是一层单分子的膜。
匿名回答于2023-10-12 16:08:29
