辅料：高筋粉38g、盐1.2g、蜂蜜20g、菠萝蜜核粉32g、奶粉4g、盐1.2g、砂糖4g、全蛋10g、干酵母0.6g、黄油10g、熟菠萝蜜核50g。
蜂糖菠萝蜜核面包的做法
1、中种面团：高筋粉88克，水50克，干酵母1.5克，盐1.2克，奶粉2.6克主面团：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠萝蜜核粉32克，奶粉4克，盐1.2克，砂糖4克，全蛋10克，干酵母0.6克，黄油10克，熟菠萝蜜核50克。
匿名回答于2023-10-12 19:37:54
做法：
1.按照顺序依次加入以上所需材料。酵母用手指在面粉上戳个小洞，放入洞内埋好。
2.放入面包桶旋好，盖上盖，选择松软面包，450g。开启。如果需要加入干果粒，在果料盒中提前加入即可。
3.面包机工作结束后戴上手套，旋出面包桶，倾倒出面包，在冷却架上冷却。一定要等面包充分冷却后再切开面包。
匿名回答于2023-09-29 16:45:54
