为什么油炸出来的东西苦?是油的原因吗？

如果不是油的问题，就是油炸工艺的问题，一般苦是因为油温太高了。

匿名回答于2023-10-13 18:57:18

不是油的问题。是你炸东西的温度过高了，火太大，导致食物炸过了，就会焦了，食物就会发苦。油自然也就是苦了。你没有掌握火候和技巧，炸的时间长了就会有影响的。想要油不苦，你就得需要耐心和时间慢慢的炸，因为油的温度过高，即使没有火它也会炸熟食物的。

匿名回答于2023-10-06 05:32:48