先油炸再焯水还是先焯水再油炸？

肯定先焯水再油炸了 ，

匿名回答于2023-10-13 18:59:09

一些不容易熟的食材通常是先焯一下水然后挂胡下油锅煎炸

匿名回答于2023-09-26 21:20:07

把食材放进水里进行焯水，水煮沸后，煮三至五分钟，然后把煮出的血水和浮沫舀出，关火。把食物捞出控水。一定要控干水分后再进行油炸。避免水进油里溅起油烫伤。先焯水再油炸，是为了保证食物的清洁干净，这样也可以增加食物的口感。所以我们要先焯水再油炸

匿名回答于2023-10-01 16:40:20