食盐不能放在油里炸，因为油温过高会让食盐变成亚硝酸盐
匿名回答于2023-10-13 19:01:54
可以的啊，放盐会保护不乱
匿名回答于2023-09-28 13:48:54
油炸物是可以在油里面加盐的，放盐后油炸时候不会溢。
匿名回答于2023-09-28 14:15:26
油炸物可以油里面加盐的。但一定要适量少放盐。油炸物时放一点盐油热后就不往外浅了。油炸食品现在的早歺还是常见到的，北京的很多老人还是延习传统习贯早歺经常吃油条呀炸糕呀，糖油饼等等，个人建议响应北京健康栏目提倡的少油少盐保健康哈。
匿名回答于2023-10-02 06:04:57
油炸食品时，在油锅中加少许食盐，油就不会溅出。油炸食物时之所以会外溅，是因为油锅或食物中含水分的缘故，因油的沸点比水高，而密度比水低，因此油层在水层上面，水层沸腾而使油层飞溅。
如果在油中加盐，盐不溶于油脂中，但溶于水中，水油混合时，使水变成高浓度的盐水而使其沸点增高而不易沸腾，油层就不会飞溅。
匿名回答于2023-10-06 05:57:52
