为什么不能在月饼里添加苯甲酸钠？

苯甲酸钠是一种比较强行的防腐剂，疾控中心早有明文规定，月饼当中不能使用苯甲酸钠，这种防腐剂多用于酱油、醋、酱料等食品中，用量有严格要求。

月饼属于中式糕点，凡事糕点类，不管你是西点还是中点，都是不允许使用这种防腐剂的，一般老师傅都不会在制作月饼中使用该防腐剂。宁愿在烘烤中受火匀一点。

匿名回答于2023-10-14 12:44:51