一清二白三黄四绿五红？

一清二白三红四绿五黄的意思指的是兰州拉面的汤汁清、萝卜白、辣椒红、小葱绿、面条黄。兰州拉面主要是牛肉汤，目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精，巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性

匿名回答于2023-10-15 00:25:08

正宗的兰州牛肉面

「牛肉面」面是现拉的，可以根据要求作出不同的宽细程度，我点的是毛细。汤很轻，面很黄，萝卜很白，遵循了“一清二白三黄四绿五红”，一碗正宗的牛肉面，真的很好吃！

「卤豆腐」「茶叶蛋」配菜也很齐全，除了我点的还有土豆丝，拌黄瓜等小菜可供选择，这也很“兰州”。

[环境]大厅就是一般吃快餐的那种，也有兰州哪味儿。点单后，面需要自己去端啦！兰州本地也都是这样，可以说，这是我吃过最好吃的牛大碗了。

匿名回答于2023-09-28 08:07:42