那应该如何远正宗的八角呢？注意以下几点
1、正宗八角的颜色呈棕红色或者棕黄色，八角的颜色跟晾晒方式有关。
2、有的八角看起来肉质很薄，而有的肉质很肥厚，边缝较大，可以看到里面的籽，这种肥厚的比较好。
3、正宗八角大部分都是8个角，并且平直、整齐，挑选这种八角比较好，质量不好的八角一般是11个角。
4、八角也有秋八角和春八角两种，秋八角的果实饱满、颜色红亮、味道浓厚，而春八角比较瘦小，稍微有些青色，气味也不是很浓厚。
匿名回答于2021-07-04 00:56:38
