三塔菌，用流水洗干净，洗好的鸡枞，用手撕成条， 准备好肉糜，野山椒，葱，姜，蒜，青椒，
肉糜里放入少许盐，姜米，生粉，花椒粉，胡椒粉，香油，葱花，顺一个方向搅打上劲，备用， 蒜切片，青椒切片，野山椒切片，撕好的鸡枞里放入少许盐，猪油，蒜片，青椒，野山椒片，拌均匀， 放入一个大点的盘子里，
在把肉糜用手捏成椭圆形，码放在盘子周围，就可以上锅大火蒸制10分钟
匿名回答于2023-10-17 00:05:12
