1、温杯
泡饮贡眉以白瓷盖碗为宜,先用沸水烫洗茶具,便于接下来的遥香、闻香。一般投茶5g,搭配100-110ml的沸水。趁着盖碗的热度,投入干茶,盖上盖子,左右摇晃,激发干茶香,然后打开盖子,细细品味茶香。
2、冲泡
水温以100度为佳,采取环壁注水的方式,一圈圈的将沸水注入盖碗中,让贡眉茶叶与热水均匀接触。前四泡可以快速出汤,从第五泡开始,每泡可以延长5-10秒的出汤时间。
3、品茗
出汤后先闻香,再观察汤色,以及盖碗中叶底。然后小口品饮,品尝贡眉其醇爽的茶味,饮后可感觉到回味甘甜,齿颊留香。一杯饮尽后再来一杯,可以品味整个午后
匿名回答于2023-10-21 23:58:46
取适量的茶叶放入茶壶中,茶叶和水的比例在1:40左右,一般是以茶壶的七分满为准,加水后盖上茶盖,让其焖泡10秒后倒掉,重新加水冲泡30秒,茶汤的颜色会慢慢变成琥珀色。
将泡好的茶汤倒入茗茶杯中,应适当留一点茶汤,之后可以连续冲泡4~5次,每次冲泡的时间适当延长,用手拖住杯子的底部轻轻摇晃,仔细闻杯子里的香味,之后才可小口饮用。
匿名回答于2023-10-10 18:28:33