做法：将油锅加热后关火，将活的面包虫丢入油锅炸，炸到浮起来即可捞出并将多余的油用纸巾吸除。 将炸好的面包虫切段，大约切成二至三段即可。 与融化的巧克力砖拌在一起，并稍微放凉。 待巧克力成半固体时，用汤匙挖起加入炸面包虫的巧克力，双匙并用将巧克力用成圆形，并丢入冰块水中，让巧克力快速凝固。 将凝固的面包虫巧克力放在纸巾上吸除外表的水分即可完成。
匿名回答于2023-10-22 16:04:53
将面包虫虫蛹洗净沥水, 上锅蒸5分钟. 此步是为了消毒杀菌, 将面包虫虫蛹内的蛋白质固化, 以防油炸时爆浆.
将蒸熟后的面包虫虫蛹沥水, 然后下至温油中油炸, 当油热后再稍炸一小会儿. 捞出后把油沥干.
撒上椒盐就能吃了.
吃起来很香, 有些淡淡的奶香味儿, 感觉是在吃小虾.
据说用空气炸锅做更好.
匿名回答于2023-10-08 04:56:56
高筋面粉 200g 、 牛奶or水 90g 、 高糖酵母 2g、 鸡蛋 1个 、 盐 1g 、 糖 30g 、 黄油 30g 、 豆沙馅 180g
烹饪步骤
1/11
将面包材料除黄油外全部混合，揉至扩展阶段加入黄油继续揉五分钟，盖上保鲜膜室温发酵45-50分钟。
2/11
手指蘸面粉戳中间不塌不缩即发酵完成。
3/11
将发酵好的面团排气称重，平均分成六份，盖上保鲜膜松弛十五分钟。豆沙馅同样称重平均分成六份滚圆备用。
4/11
取一个面团略压平，豆沙馅放中间，收口收紧包好。
5/11
收口向下放好，擀面杖蘸干粉，慢慢擀面团至牛舌状，动作轻缓切勿擀破皮。
6/11
拿锋利的小刀在表层划上条纹，条纹间距尽量平均，不要太细，太细二发可能会被撑破。
7/11
将面团翻面，从左到右卷起来，松紧度恰当，太紧太松都不合适。
8/11
收口朝下摆在烤盘即整形完成。
9/11
全部整形完成。
10/11
放置一碗热水在烤箱中，放入烤盘进行二次发酵，时间45分钟左右。
最后一步
发酵完成，烤箱预热，上火180°下火160°烤制13-15分钟，上色加盖锡纸，烤制完成取出凉至常温即可食用。
匿名回答于2023-10-10 13:09:01
吃起来跟蝉蛹似的。也可以黄粉虫500克放入80℃的热水中烫死，捞置凉水中，漂洗干净，放入碗中加入姜片5克，葱段10克，精盐5克，料酒15克腌渍20分钟，拣去姜葱。用鸡蛋清2个，磕入碗内，加芡粉10克搅拌成蛋粉浆。
匿名回答于2023-10-15 03:05:26
