与传统的湛江、红鸡、泗水封赤嘴品种不同，鱼大耳赤嘴形体相似，但肉质又比较柔幼，外观更为清洁：干净、油脂甚少。
目前市场流通的金兰赤嘴主要产于印尼，正宗的泰国金兰市场流通的基本都是上了年份老货，新货极其稀少。
匿名回答于2023-10-22 17:49:01
