●《礼记‧宰夫》：「凡朝觐会同宾客以牢礼之法。」郑玄注：「三牲，牛羊豕具为一牢。」
●《孝经‧纪孝行》：「虽日用三牲之养，犹不为孝也。」邢昺疏：「三牲，牛、羊、豕也。」
●晋葛洪《抱朴子‧道意》：「太牢三牲，曷能济焉！」
●宋司马光《送巢县崔尉》诗：「何必羞三牲，然后称甘旨。」
●明无名氏《寻亲记‧劝勉》：「问寝承颜，难效三牲之养。」
●洪深《青龙潭》第一幕：「哪一乡缺雨，就备着三牲祭礼，打着锣鼓，放着鞭炮，抬着一个瓶子，来迎龙王。」
2：猪、鱼、鸡。俗谓小三牲。
●唐韩愈《李君墓志铭》：「五谷三牲，盐醯果蔬，人所常御。」此三牲指猪、鱼、鸡。
●毛泽东《湖南农民运动考察报告》：「湘潭韶山地方议决客来吃三牲，即只吃鸡、鱼、猪。」
3：道教谓獐、鹿、麂为玉署三牲。
●宋陶谷《清异录‧玉署三牲》：「道家流书，言獐、鹿、麂是玉署三牲。神仙所享，故奉道者不忘。
匿名回答于2023-10-22 19:46:03
三牲也叫太牢，是古代祭祀时所用的贡品。由五牲简化而来，五牲是古代祭祀中最为隆重的牲礼，一般采用三牲。三牲多用来祭祀地方庙宇或者是家神、土地公和祖先。
三牲有大小之分，大三牲：猪、牛、羊等，但必须带头。最常见的是生（指没有煮熟的）猪、生牛、生羊，还有就是烤全猪、烤全牛、烤全羊。有的时候怕浪费，人们便用猪头、牛头、羊头作为大三牲。
中三牲：鸡、鸭、鹅、兔、鱼等动物，但必须带头。这也是人们所说的全鸡、全鸭、全鹅、全兔、全鱼等。
小三牲：没有带头的肉类（如猪肉中的整块五花肉）、鱼类以及蛋类，有的带头的小动物、鱼类也列入小三牲系列。另外，肉类、鱼类制品也是小三牲。如腊肠、鱿鱼干、肉制品。
匿名回答于2023-10-17 07:21:15
