主料：真空包装的肘子适量，超级细的手工面适量（如果没有，可以用超级细的龙须面来代替）
辅料：油适量、白豆腐适量、油炸豆腐适量、蒜苗适量、葱姜适量、海带适量、鸡精少许、老抽少许、生抽适量、十三香、盐适量、干辣椒段适量
首先取蒜末5克，凉开水泡上食用油20克，肉馅200克，放入姜末3克，翻炒均匀；接着酱油15克，甜面酱20克，老抽10克，冰糖8克，翻炒均匀，另取容放入酱油5克，香油5克，花椒粉2克，红油辣椒8克，蒜水4勺，小葱小米辣少许，鸡精2克，白糖2克，陈醋5克，芝麻酱5克，调料拌匀；最后水开煮面，捞起过凉，倒入调料即可。
匿名回答于2023-10-28 15:30:54
