2，大碗中放入500克面粉，7克食盐，8克泡打粉，搅拌一下，打入一个鸡蛋再次搅拌把蛋黄打散
3，加入准备好温水随倒随搅拌，搅拌成面絮之后加入20毫升的食用油搅拌一下
4，揉成粗糙一点的面团饧发10分钟再次揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧发两倍大
5，饧发好之后揉面排气，擀成薄一点的长饼，刷上一点食用油，分成大小均匀的小长条，用筷子从中间压一下，两边捏紧
6，起锅烧油，油温六成热下入生坯
7，炸制飘起后翻面受热均匀
8，炸制金黄酥脆即可控油捞出
9，非常好吃的酥脆小油条就做好了
匿名回答于2023-10-31 10:41:21
