中国饮食文化专业课是啥？

中国饮食文化课程是华中农业大学于2016年9月20日首次在中国大学MOOC开设的慕课课程，是国家精品在线开放课程。该课程授课教师是谢定源、李二虎。据2020年12月中国大学MOOC官网显示，该课程已开课9次。[1][2]

中国饮食文化课程共设计八个章节来讲述中国饮食民俗、经典美食故事、餐桌礼仪、烹饪方法、食物营养保健与安全知识要点、菜点美食赏析的基本要素与创新思路、中国茶文化与酒文化等内容。[1]

匿名回答于2021-07-12 09:45:56