匿名回答于2023-11-07 09:00:01
1. 红烧母猪肉：将母猪肉切块后，用油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜炒香。加入适量的酱油、料酒、冰糖、八角、香叶等调味料，加入适量的水，煮至肉变得软烂入味即可。
2. 水煮母猪肉：将母猪肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。烧开一锅水，将腌制好的肉片放入水中焯水，捞出备用。另起锅热油，加入姜蒜炒香，加入适量的辣椒粉、花椒粉和盐调味，最后倒入焯水好的肉片，翻炒均匀即可。
3. 炖母猪肉汤：将母猪肉切块，加入适量的水炖煮。可以加入葱姜、枸杞、红枣等调味料，炖煮至肉变得酥烂，汤汁浓郁即可。
4. 糖醋母猪肉：将母猪肉切成块，用盐和淀粉腌制片刻。热油炸至金黄酥脆，捞出备用。另起锅热油，加入葱姜蒜炒香，加入适量的糖、醋、盐、番茄酱等调味料，煮至糖溶化后放入炸好的肉块，翻炒均匀即可。
匿名回答于2023-11-05 06:08:55
2、锅中水沸后，放入母猪肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
匿名回答于2023-11-05 06:08:56
1、老母猪肉650克、红薯粉丝150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、葱15克、姜10克、小茴香5克、八角2个、桂皮1小段、冰糖10克、香叶3片、食盐适量
2、老母猪肉切小块，取出适量的粉条备用，肉切块用清水浸泡出血水。浸泡出血水的肉控干水份，放入锅中小火煎制，煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。
3、炒出调料香味后，加入老抽。加入料酒。加入生抽。小火炒至肉上色。
4、加入热水莫过肉，要比平常炖肉的水要多一些。
5、大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐。
6、加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可。
老母猪肉怎么做好吃
原料猪外脊肉200克，水发金针蘑300克。油2大匙，香油丶绍酒各1大匙，醋丶酱油各1／2大匙，精盐丶味精各1／3小勺，葱丶姜丝各少许，淀粉适量。
做法1丶猪肉切成丝金针蘑洗净，改刀切段，备用。
2丶炒锅上火烧热，加适量底油，投入肉丝煸炒至变色，下葱丶姜丝爆香，烹绍酒丶醋，加酱油，再下入金针蘑翻炒片刻，添少许汤，加精盐丶味精调好口味，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即可。特点色泽淡黄，口味鲜香。大师叮咛金针蘑煸炒后，添少许汤，需煨制熟透，再调口味
老母猪肉怎么做好吃
原料猪外脊肉200克，水发金针蘑300克。油2大匙，香油丶绍酒各1大匙，醋丶酱油各1／2大匙，精盐丶味精各1／3小勺，葱丶姜丝各少许，淀粉适量。
做法1丶猪肉切成丝金针蘑洗净，改刀切段，备用。
2丶炒锅上火烧热，加适量底油，投入肉丝煸炒至变色，下葱丶姜丝爆香，烹绍酒丶醋，加酱油，再下入金针蘑翻炒片刻，添少许汤，加精盐丶味精调好口味，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即可。特点色泽淡黄，口味鲜香。大师叮咛金针蘑煸炒后，添少许汤，需煨制熟透，再调口味
匿名回答于2023-11-05 06:08:56
1. 红烧母猪肉：首先将母猪肉切成块状，用开水烫一下去腥。然后热锅加油，将葱姜蒜爆香，放入母猪肉煸炒至变色。接着加入适量的酱油、料酒、糖、盐和少许水，炖煮30-40分钟，直到肉变得酥软入味。
2. 水煮母猪肉：将母猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。热锅加水煮沸，加入葱姜蒜和适量的盐、料酒，然后将腌制好的母猪肉片放入水中焯烫至变色。捞出后可以配以蒜泥、辣椒油等调料。
3. 清蒸母猪肉：将母猪肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制15分钟。然后将腌制好的母猪肉片均匀地摆放在蒸锅上，大火蒸10-15分钟。蒸熟后可以撒上葱花、姜丝和香菜作为装饰。
4. 炒母猪肉：将母猪肉切成丝状，用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。热锅加油，放入蒜末和腌制好的母猪肉丝翻炒至熟。最后加入适量的蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等，继续翻炒几分钟即可。
以上是一些常见的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。
匿名回答于2023-11-05 06:08:58
做法：
1.猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。
2.锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。
3.煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒。
4.炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来，加入砂糖，料酒，生抽。
5.将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。
匿名回答于2023-11-05 06:08:59
