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大抵一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四什么意思?

“大抵一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四”意思是说一般一桌宴席美味,大厨的功劳为60%,而购买食材的功劳可达40%!

匿名回答于2019-02-17 22:19:15


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