买到的莲子，手摸上去有粉末状，成圆形。那是物理机器磨皮处理的。
如果买到的莲子摸起来没有粉末状，保留莲子原来形状，只是褪去了红色莲衣，冲水有泡沫，那就是买到了药水泡的莲子，赶快扔掉。
如果莲子保留原来形状，没有粉末，冲水无泡沫，那就是手工白莲。可以食用，如果是红莲，不应该有泡沫。
匿名回答于2022-01-27 23:06:07
，因为莲子磨去皮后表面会生成一种白色淀粉，这样的莲子是刚蘑皮的新鲜，没有经过细加工，所以有粉的比没粉的好。莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。秋、冬季果实成熟时，割取莲房(莲蓬)，取出果实;或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用，特称为莲肉。
匿名回答于2022-01-27 22:06:17
