拌好的米饭装入保鲜袋中用擀面杖擀成薄片。
从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块，不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。
匿名回答于2021-09-02 19:32:34
一、剩米饭加盐、一点点淀粉及适量食用油拌匀。
二、将米饭倒在保鲜膜上，保鲜膜对折，把米饭包好。
三、用擀面杖把米饭赣成厚薄相同的薄片。
四、米饭薄片放冰箱里冷藏一小时左右。
五、冰箱取出米饭薄片，切大小相同的块。
六、锅中加油，油六分热，小火把锅巴炸至两面金黄，捞出控油，趁热加入烧烤料拌匀，也可根据自己的口味加孜然、辣椒粉等，不喜欢也可什么加，放凉即可食用。
匿名回答于2022-08-19 19:55:02
1.
米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出；
2.
在加热过的米饭中加入干淀粉，芝麻一起搅拌均匀，揉成团，和好的米饭团放在保鲜袋里擀成薄片，这样可以擀得更薄，且不会粘黏在擀面杖和板子上；
3.
把锅巴薄片平摊在微波盘中，放入微波炉中，以中火火力加热4分钟；
4.
取出加热好的锅巴片，用刀切成菱形块或其他形状的小块，5、用大火烧热锅中的油至六成热，放入切好的锅巴块，炸至淡金色捞出，沥去油分，美味的锅巴就做好了；
匿名回答于2022-09-13 06:50:48
