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锅巴子正宗做法?

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1、把剩下的米饭加热一下,趁热把食用油、淀粉、椒盐粉海苔碎进去。

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2、用干净的双手把米饭揉成团,如果感觉比较粘,可以加点淀粉进去。

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3、把他们放进保鲜袋里,擀一下。

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4、切成片,放在油锅里煎一会儿等颜色变成金黄色时,马上关火,捞出锅巴片,晾干就可以食用了

匿名回答于2021-07-30 22:24:10


1、原料配比 :大米500克,淀粉50克,猪油少许。

2、将淘净的米放入锅中,煮成半熟捞出,再放入蒸锅中蒸熟。

3、趁热拌入少量猪油,待米饭冷却至常温时,拌入淀粉。

4、将米饭手工擀制成2毫米厚的米片,再用刀切成适当的小片。

5、将适量植物油入锅加热,油热后放入米片,炸至浅黄色时捞出,控去多余的油后,再撒上调味粉即成。

匿名回答于2021-08-01 00:33:59


用料:剩饭 1碗,盐 1克,辣椒粉 1克,五香粉 少量,食用油 1汤匙


做法步骤


1、将剩饭倒入一个大碗中,加1克的盐。


2、1克的辣椒粉。


3、少量五香粉。


4、1汤匙的食用油,然后拌匀。


5、蛋卷机预热后,舀入适量饭在烤盘上,用勺子整好形,压扁。不能太厚。


6、烤到金黄酥脆,即可。

匿名回答于2022-09-11 23:52:18


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