青椒和苏椒的区别？

青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。

由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。苏椒的品种较多，但多数品种的辣度都属于适中的，所以苏椒辣不辣，取决于苏椒的品种。苏椒的辣度适中，一般是作为蔬菜食用，其含有微量元素以及维生素，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等病症，还可以起到辅助治疗的作用。

匿名回答于2021-04-25 01:15:33

1.这两种辣椒都是辣椒品种中的两个系列，它们在外观上有所区别，菜椒大多数头部有一点尖尖的是很明显的就能看出来，而且菜椒大部分看起来比较扁，是椭圆状的。而青椒看起来比较细长，辣味也比菜椒重。

2.这两种辣椒在味道上的差距也比较明显，菜椒的那位没有青椒种，所以青椒适合制作一些比较辣的食物，而菜椒可以做成菜，再撒上一些调料。这两种辣椒都是青绿色的。但是菜椒看起来更光滑，青椒的表面就凹凸不平。当菜椒成熟后，它可能会变成红色或者是黄色，而青椒的颜色一直不会改变。

匿名回答于2021-11-16 08:44:27