大葱一根切成葱末放入碗中,放进去一点盐和花椒粉,再放入适量花生油搅拌均匀,醒好的面在案板上揉搓光滑,切成100克左右重的剂子,把剂子擀薄了,抹上葱花油,从一边卷起来,再卷再擀开就是半成品的手抓饼了。
匿名回答于2021-09-09 02:08:36
辅料:植物油适量
1.平底锅淋一点点油,把冷冻的手抓饼直接放入锅内。
2.小火慢慢煎,不需要动铲子,慢慢等它变色。
3.过一会后,手抓饼中间会慢慢的鼓起来,翻面继续再煎。
4.中间再次鼓起来后,用筷子搓一个小洞。
5.磕入一个鸡蛋。
6.煎一小会后,用大铲子速度翻面。
7.当蛋液凝固,就可以了。
8.表面可以刷一点点辣酱,撒点孜然面,味道更佳。
匿名回答于2022-09-27 02:11:57
做法步骤
步骤 1煎锅放入少量的油,把培根煎一下,注意不要煎太老,太老了就很硬。火腿肠一样。适当煎一下就可以
步骤 2生菜放入锅内,根据自己的喜好,喜欢吃脆一点的就少煸一下。也可以直接用生的
步骤 3热锅放入手抓饼,不用放油,一面煎至金黄翻面,另一面适当煎一下出锅,把鸡蛋敲入锅里用勺子给他扒拉开,再把手抓饼盖在鸡蛋上面,关火,用锅的余热把饼煎好
步骤 4翻面,有鸡蛋一面朝上,放入生菜,火腿肠和培根。加入番茄酱。也可以加其他的酱。根据自己的
匿名回答于2022-09-27 18:53:53