2、锅内放油加姜蒜，放入虾。
3、翻炒变色加入盐，料酒翻炒即可。
匿名回答于2020-07-18 19:23:55
做法:1. 用已经蒸熟的土豆，切滚刀块，锅中加少量油煎，煎到各面都金黄备用。
2. 把已经处理好的鲜虾，先开水快速焯烫至变色捞出滤水。
3. 锅中放少许油，大火快速把虾翻炒半分钟盛出。
4. 姜蒜切碎，青椒切丝，干辣椒切段。
5. 炒虾的底油炒香姜蒜干辣椒。
6. 加入适量的豆瓣酱，煸炒出红色。
7. 放入煎好的土豆， 翻炒均匀。
8. 然后放入虾， 快速翻炒均匀。
9. 青椒放入炒至青椒稍微变色即可。
匿名回答于2020-07-18 17:44:38
