为什么紫角叶吃起来有股霉味？

那不是霉味儿，是土腥味儿，紫角叶也叫紫葛叶，我们这边叫做木耳菜，看起来有点像红薯叶子，含有多种对人体有益的元素，你可以选择凉拌，也可以清炒，炒时要注意叶类的菜，不要炒太久，以免营养流失几分钟就可以了，你吃起来有一股霉味，也许是不习惯的原因

匿名回答于2021-07-30 05:38:50