2、起锅倒水，把鸭脖子放进去煮沸。
3、把鸭脖子，捞出来切段备用。
4、把小茴香和花椒等细小的调料放入料包。
5、豆瓣酱中加入3茶匙料酒拌匀。
6、热锅凉油，放入葱姜、八角、桂皮、调好的豆瓣酱，小火炒出香味。
7、放鸭脖子和适量的清水，水要没过鸭脖子。
8、加入老抽。
9、加入食盐和白糖。
10、大火烧沸，转小火烧30分钟。
11、30分钟后，拣去葱、姜等调料，改中火收汁。
12、直至把汤汁收干即可出锅。
匿名回答于2021-04-25 23:24:53
