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宵夜档都有哪些进货渠道?

1、开宵夜档,一般进货不用去批发市场,批发市场虽然便宜,但是要求量大,而且不能挑。普通餐饮店要不了那么大的量,土豆等能放的菜倒可以考虑批一麻袋,慢慢用。


2、买肉就普通的菜市场就可以,选定一两家肉铺,定点采购,一般老板知道你是做餐饮的,都会愿意和你合作,给你一个优惠的价格。蔬菜季节差价大,多找几家询问下价格。


3、像其他的调料之类,最好多走几家,这东西差价大,质量也不完全一样。质量和价钱公道就可以了。

匿名回答于2020-10-28 23:25:19


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