碳（Carbon)存在于所有的钢材，最重要的硬化元素。有助于增加钢材的强度，通常希望刀具级别的钢材拥有0.6%以上的碳，也称为高碳钢。
严格地说，钢为含碳量在0.0218%-2.11%之间的铁碳合金。通常将其与铁合称为钢铁，为了保证其韧性和塑性，含碳量一般不超过1.7%。钢的主要元素除铁、碳外，还有硅、锰、硫、磷等。
扩展资料
工程结构用钢，常限制含碳量。碳素钢中的残余元素和杂质元素如锰、硅、镍、磷、硫、氧、氮等，对碳素钢的性能也有影响。这些影响有时互相加强，有时互相抵销。例如：硫、氧、氮都能增加钢的热脆性，而适量的锰可减少或部分抵消其热脆性。
残余元素除锰、镍外都降低钢的冲击韧性，增加冷脆性。除硫和氧降低强度外，其他杂质元素均在不同程度上提高钢的强度。几乎所有的杂质元素都能降低钢的塑性和焊接性。
匿名回答于2024-06-07 11:53:19
