2，脱氧糖，如L－岩藻糖，L－鼠李糖。
3，糖醛酸，如D－葡糖醛酸。
4，支链糖，如D－芹菜糖。
5，九碳糖，如唾液酸。
糖类分为单糖、双糖、低聚糖、多糖四类。单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖；双糖是由两分子单糖缩合而成，包括蔗糖、乳糖和麦芽糖；低聚糖是由3～10个单糖构成的一类小分子多糖，比较重要的是存在于豆类食品中的棉籽糖和水苏糖；多糖是糖单元连接在一起而形成的长链聚合物，包括糖原、淀粉和纤维素。
匿名回答于2024-05-15 05:05:03
