烙饼是面揉后擀面杖擀出来后在平底锅里煎出来的，煎饼是面汁或者面糊煎出来的
匿名回答于2024-05-16 16:11:42
烙饼就是家常的烙饼，是用温水把白面和开，然后放在电饼铛里烙饼，也可以里面放上馅就是馅饼。煎饼呢，就是街头上卖的那种杂粮煎饼，它是用来的放在一个平底板上，先放面，然后用平板把那个煎饼摊开，然后上面放着那个脆皮，然后再放上豆瓣酱，撒些葱花和香菜，把它包裹起来，吃的时候比较脆。一般是山东的杂粮煎饼比较有名。
匿名回答于2024-04-30 01:44:13
烙饼和煎饼的区别就在于和面上，烙饼是先把面粉合成软面团，然後醒一段时间再用面扙擀成圆饼上锅烙，而煎饼就比较省事一些把玉米面，或大米面用水搅成糊状，然後用勺子挎到锅里割平，割成薄薄的饼，越薄越好，烙饼和煎饼都可以卷大忽吃，山东人的美食哟。
匿名回答于2024-04-30 01:44:51
