乙基麦芽酚用铁锅煮还有用吗？

能用肯定能用，乙基麦芽酚是一种耐高温的香料，高温和铁制品不会对他产生影响，所以很多的食品加工中间都用到它，尤其是卤制产食品，所以放心大胆的用，没有关系的，我是专业做卤肉制品，所以经常用到它，合适的剂量起到增鲜的作用，高温和铁制品不会影响

匿名回答于2024-05-20 12:02:20