标准号Q/BMY0001S是什么面粉？

根据标准号Q/BMY0001S的规定,这款面粉属于中筋面粉,具体特征如下:

1. 粉质:属于中筋面粉,粉质细腻灵活,含有一定比例的筋成分,长度在82~128毫米之间,适宜制作馒头、包子、馄饨等面食。

2. 粉色:白色或微红色。中筋面粉由于成分均匀,粉色较均匀。

3. 净度:≥0.50%。净度较高,杂质少,适用于各类面食生产。

4. 灰分:≤0.60%。灰分较低,提高了面粉的白度。

5. 蛋白质:11.0~13.0%。蛋白质含量达标,保证了面粉具有一定的筋性。

6. 湿度:≤15.0%。湿度控制在较低范围,有利于面粉的保存。

7. 定粉时间:3~5分钟。定粉时间较短,面团发酵快,适合包子、馒头等生产。

8. 落数:320~400秒。落数在中等水平,既有一定的酸强度又不致过软。

9. 摸觉性:细滑。中筋面粉摸觉细腻,面片富有弹性。

10. 颜色:白度≥80%。较高的白度使得面粉色澤白皙亮丽。

综上,Q/BMY0001S标准对应的面粉属中等筋面粉,主要用于生产馒头、包子、馄饨等面食,成分及其各项指标均较均衡,不会过硬或过软。

匿名回答于2024-05-26 08:54:08

标准号Q/BMY000是中粮麦友玖颗麦面粉标准号Q/BMY000是由中粮麦友生产的麦面粉，这种面粉采用优质小麦作为原材料，经过特殊的加工工艺制成，具有较好的拉伸性和稳定性，适合于制作各种面食
此外，中粮麦友还有其他不同标准号的麦面粉，可以根据使用需求进行选择

匿名回答于2024-05-19 00:22:19

标准号Q/BMY0001S是湖南特种食品有限公司生产的玉米面粉。
这个的依据是根据标准号Q/BMY0001S所代表的湖南特种食品有限公司，和标准号Q/BMY0001S所代表的面粉种类，而标准号是由国家质检总局所发布并实施的标准化规范。
标准号Q/BMY0001S所代表的玉米面粉是一种特制的面粉，通常用于制作特色糕点和传统面食，如粽子、年糕、干粉丝等等。
由于其独特的口感和营养价值，现在已经成为了许多家庭日常生活中必备的一种食材。

匿名回答于2024-05-19 00:22:12