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腌制萝卜干国家标准?

Q/SCR 0009 S-2013 萝卜干制品



1.原料及辅料



应符合相应的食品安全标准和有关规定。



2.感官要求



a.色泽及形态:具有本品特有的色泽及形态。



b.滋味及口味:具有本品特有的滋味及气味,无霉变、无异味。



c.杂质:无肉眼可见外来杂质。



3.理化指标



水分/%:≤15.0。

匿名回答于2024-05-26 11:16:24


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