食用油为什么不宜放在塑料瓶里？

盛装可乐、雪碧的大塑料瓶美观、轻巧、结实，一次性使用实在可惜。但要注意，千万不能用它来贮存食油、酱油和浸泡药酒。因为这种塑料瓶是用高纯度的聚乙烯塑料制成的。为了使乙烯聚合，在制瓶过程中又添加了辅助剂和引发剂。这样，就使一些有机化学物质凝结在瓶子表面。

这些物质是脂溶性的，不深于水，用来装可乐、雪碧等饮料是没有问题的如果用它来装油，那么凝结在瓶子表面的有机化学物质，就要慢慢溶解到食油中，溶到食油中的物质会随食物进入人体。这些化学物质虽然没有多大毒性，但是进入人体总是对人不利。而且它们溶在油中，会影响油的味道。所以还是用玻璃瓶装油为好。

当然，买油的原装瓶是不会有问题的。

匿名回答于2024-05-29 11:53:55