第二步：翻过鱼的肚子会看到一个很小的孔洞（其实就是鱼的肛门啦），用刀在这个孔洞的位置开始向下切，切到大约0.5厘米的位置就可以了。这一步能够切断鱼内脏和身体的连接，之后在弄出鱼内脏的时候可就方便多了。
第三步：将鱼嘴给掰开，取一根筷子贴着鱼嘴角的位置向下插进去到鱼腹处，再取另一根筷子用同样的方法贴着鱼嘴角的位置插入鱼腹，这个时候两根筷子同时插到底了。
注意筷子一定要贴着两边插进鱼腹内，不要从鱼嘴的中央直接插进去哦，这样会破坏掉鱼内脏，如果将胆给弄破了可就麻烦了。
第四步：用手捏着两根筷子轻轻转动，转动两圈之后在轻轻的将筷子取出，这个时候大家就会发现鱼的内账都缠绕到这一双筷子上面了，再将鱼腹处切开看里面空空如也，非常的干净。整个过程不用太用力，轻轻的拉出筷子就可以了。
在处理鱼内脏的时候不只很多新手会出现鱼内脏取的不干净、弄破胆等失误，就连许多拥有多年做饭经验的老人也会出现这样的失误，但是用了这种方法之后大家就会发现这样做既不会弄的满手都是，又不会不小心将鱼胆给弄破了，非常的简单方面
匿名回答于2024-06-03 07:02:24
2、拿两根筷子从鱼嘴的位置插进去压着鱼鳃穿到鱼肚子的那个口子那里；
3、两根筷子一边一根夹住鱼的内脏；
4、然后抓住鱼嘴露出来的筷子头使劲的转几圈，直到感觉筷子在一边能很轻松的转一个正圆；
5、慢慢的把筷子往外拔，这样鱼的内脏就可以整个拉出来了，不用开肚破坏鱼整体的羙感。
匿名回答于2024-05-24 21:15:25
