2、辅料：油适量、大蒜5瓣、盐2g。
3、买的现成的咯吱皮，把咯吱皮切成菱形块。
4、把大蒜剁成末备用。
5、锅中注油，下入咯吱块中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。
6、蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。
匿名回答于2024-06-05 09:15:53
2、咯吱皮切成条备用；
3、红椒切条备用；
4、姜切成姜米沫，撒盐加醋拌匀，腌制两三分钟 备用；
5、备锅倒油，把油烧至 五六成热，下入咯吱条；
6、把咯吱条炸至漂起来，金黄色捞出备用；
7、倒入少许油，加糖4勺，把糖炒化；
8、把糖炒化后，倒入备用的姜米醋。过会儿加入少许水，烧开；
9、加入少许淀粉水，大火，熬制浓稠状；
10、放入炸好的咯吱条，放入红椒，炒匀，就可以出锅了。
匿名回答于2024-05-27 23:49:45
