青皮，
榛子的果实为黄褐色，接近一个球形，比板栗要小，每年秋天榛子成熟后，东北的很多城市都有专门卖榛子的商店。榛子与核桃、杏仁、腰果并称为“四大干果"之一。榛子仁营养丰富，含多种营养素，有人又把榛子称为“坚果之王”.。
榛子其实在北方是比较常见的一种落叶的灌木或小乔木，特别是东北、山西、内蒙古等地，均分布有很大面积的榛子林。辽宁的开原、桓仁等地不仅榛子多，而且品种好，许多人都喜欢吃他们那里的榛子。以前，榛子基本上都是野生的，现在开始有人工栽种的榛子园了。
匿名回答于2022-05-24 09:21:42
叫做青皮。
榛子外面的绿皮是榛子的外果保护层，它的作用是保护榛子的正常生长、成熟。
榛子外面的绿皮可以吃，因为它含有很高的营养，含有丰富的维生素、植物纤维、碳水化合物、稀缺的小红维生素，红维生素是独一含有次要矿精神的维生素，如人体内缺少维生素B12就会惹起恶性贫血和脑妨碍。
不过很多人都不吃，因为有苦涩的味道，吃了会影响榛子的味道。
匿名回答于2022-06-03 19:19:39
