做法：
1、速冻水饺，不解冻，平底锅加油，能润过锅底。
2、大火烧热油，转中小火把饺子平铺到锅里，煎到饺子底部上色。
3、大约1汤勺(称汤的勺子)面粉，需要3汤勺清水调和成稀薄状面糊，倒入锅内。
4、再加清水，刚好与饺子平齐，盖上锅盖，中火烧开，转中小火，慢慢煎到快没有汤汁，面糊变成晶花状，出锅撒芝麻葱花即可。 用速冻饺子做锅贴一定要调面糊，肉类的话水要多一点，面糊也得多一点，素饺子的话适量的减少一点水量。使用香煎的方式做速冻饺子不用担心不熟，很容易就能断生的。
匿名回答于2019-06-24 21:28:50
1. 冰箱里取出冻硬的饺子，放在盘中解冻，用手轻轻按下，内馅变软就好。在解冻饺子同时，把葱叶切沫备用！
2. 平底锅中铺少许植物油，不用太多，沾满锅底就好，热火凉油，小火加热油温至八分熟，将饺子摆到锅中，继续小火煎至饺子底部变硬。
3. 向锅中加温水淹过饺子，大火烧开，加盖转小火闷五分钟。
4. 打开盖子，此时汤汁还没有全干，加入适量的生抽，撒上黑胡椒粉，香油，葱沫，陈醋收汁，装盘。。。香喷喷又Q软的五香锅烙就可以享用啦！！！收汁的时候小伙伴们不要收的太干，留些汤汁，这样吃起来才会QQ软软的，没有正常锅烙那么干呦！
匿名回答于2019-09-22 05:20:56
