从理论上不会：
饭变馊的原因：细菌过量。
细菌过量可能的原因：温度，湿度，氧气，营养，繁殖基数，外界污染。
温度上来讲：待在在保温盒里的饭，它是不知道外面是冬天还是夏天的，冬天的一个早上，饭从100℃降温到50℃，夏天的一个早上，饭从100℃降温到60℃，都是从高温到低温的过程，所以从直接外界温度的角度（冬天，夏天），冬天和夏天的结论应当相同，故这个不会造成饭变馊。
湿度：应当是内部湿度吧，这个同理，冬夏结论相同，不会馊饭。（外部湿度另说）
氧气：这里不扯厌氧菌，大部分是需要氧气的，所以氧气可能会导致饭变馊，冬夏结论一致，所以呢，饭盒的密封性要好这个就也不会造成太大影响。
营养：这个很重要，荤食的确更容易繁殖细菌，冬夏结论一致，故使用盒子得本身的饭菜要做的细致一点。
繁殖基础：这个冬夏差别很大，夏天的细菌的确比冬天多，故夏天的饭盒，餐具得使劲洗。
外界污染，携带的过程中会造成污染接触，这个冬夏差别也很大，故得找个干净的兜子。
综上：夏天和冬天的差别在于饭盒以及饭盒接触的外部环境，故夏天要用这玩意，
1、饭菜必须要热熟热透；
2、饭盒餐具得整干净喽；
3、饭盒不要直接裸露，要用干净的兜子或者其他东西隔开与外界的直接接触；
4、把盖子拧紧。
以上是我看了几个人凭空说夏天会不会变馊以后做的思考，欢迎大家批评，反驳，指正
匿名回答于2019-06-01 12:52:06
